Filmato festa dei pomodori

Per chi non ha potuto partecipare e per chi ha partecipato, è in fase di montaggio il filmato che abbiamo girato domenica 18 agosto sull'esposizione dei pomodori.
Ci sarà la carrellata dei pomodori, si potranno vedere i vari incontri e gli avvenimenti che si sono svolti nell'arco della giornata.
Chi fosse interessato a riceverlo può scrivere alla mail del blog e riceverà tutte le informazioni.

Un grande successo

Bilancio positivo per il grande successo che ha riscontrato questa prima esposizione di pomodori a Pontremoli, grande affluenza di pubblico arrivato anche da molto lontano, un pubblico molto attento, interessato, curioso, una splendida giornata di sole ha incorniciato l'evento, molti erano i pomodori di grande interesse.
Un successo anche gli incontri svolti che hanno suscitato l'interesse del pubblico presente, tantissimi i commenti entusiasti dopo aver effettuato il percorso sensoriale, di spessore anche la mostra su Giorgio Gallesio.
La premiazione del pomodoro più grosso ci ha portato ad avere in gara un esemplare di 1750 grammi.
L'intera giornata è stata ripresa e ne verrà fatto un filmato che sarà a disposizione di chiunque ne farà richiesta.
Nei prossimi giorni verranno pubblicate le foto dell'evento e resoconti più approfonditi dei vari momenti.
Un grazie da parte nostra va a tutti quelli che hanno partecipato espositori, relatori, pubblico.

Domenica 18 agosto "La figura di Giorgio Gallesio"

Domenica 18 agosto nell'ambito della mostra pomologica sul pomodoro a Pontremoli in piazza della Repubblica alle ore 11,45 conferenza su "La figura di Giorgio Gallesio" a cura della professoressa Maria Elena Gallesio-Piuma, curatrice dell'archivio Gallesio.

La professoressa: Maria Elena Gallesio-Piuma discendente di quarto grado di Giorgio Gallesio, vive tra Genova e Prasco dove è situato il castello di famiglia visitabile al pubblico. 

Chi fosse interessato al castello di Prasco può guardare qui.
Vivremo un momento culturale di estremo interesse anche per i nostri storici locali che poco conoscono l'illustre personaggio che fu magistrato, diplomatico, pubblico amministratore, ma sopratutto studioso della natura, e nonchè autore dell'insuperata "Pomona italiana"

Domenica 18 agosto presentazione libro "Minima ruralia"

Domenica 18 agosto nell'ambito della mostra pomologica sul pomodoro a Pontremoli in piazza della Repubblica alle ore 16,30 presentazione del libro "Minima ruralia" a cura dell'autore Massimo Angelini

L’autore: Massimo Angelini vive tra Savona e il Minceto di Ronco Scrivia. Dottore di ricerca in Storia Urbana e Rurale, è autore di saggi dedicati alla storia delle mentalità, ai processi di formazione delle comunità locali fra antico regime ed età contemporanea, alla tradizione rurale, alla cultura della biodiversità, alle comunanze e alle titolarità collettive. Per trent’anni si è interessato al recupero e alla tutela delle varietà ortive tradizionali. Coordina la rete nazionale Semi Rurali.

Oggi si occupa soprattutto di antropologia filosofica e studi sul sacro e sulla concezione simbolica del mondo.

Estratto di alcune pagine dal libro "Minima ruralia" di Massimo Angelini

INTRODUZIONE

Cercare semi

Se vuoi cercare le verdure, la frutta e i grani di una

volta, quelli che vengono dal tempo prima degli

ibridi, riprodotti di anno in anno e a volte passati

da mano rugosa a mano giovane, lascia da parte

internet, dimentica il telefono, non ti curare di cosa se

ne dice o se ne legge. Se li vuoi cercare, bisogna che ti

muovi a piedi, paese per paese, cascina per cascina; e

non ti scoraggiare quando ti dicono che sono scomparsi:

qualche volta sono solo “invisibili” allo sguardo

e alla memoria. Ci vuole pazienza, gusto per l’ascolto

e rispetto perché chi è anziano, se ancora li conserva,

accetti di mostrarteli o di mostrarne la semenza.

Di luogo in luogo, su indicazione di altri informatori, a

caso o “a naso”, nel corso degli anni 1980 mi ero recato

dai contadini che avevano visto l’ultima guerra, in cerca

di notizie sulle vecchie qualità di un tempo.

Qualche volta l’incontro avveniva per strada, qualche

volta ero invitato a entrare in casa, a parlare di fronte

a un caffè o a un bicchiere di vino “del nostro”.

E il copione si ripeteva con buona regolarità. Nel

presentarmi azzardavo “sono un ricercatore”, ma alla

gente non è mai così chiaro cosa faccia un ricercatore;

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sapevo che, per poco o per tanto, mi toccava essere osservato

con santa diffidenza, ché neppure è facile spiegare

perché t’interessi delle colture e delle piante di una

volta. Poi, terminate le presentazioni, le diffidenze e le

cortesie di rito, emergevano lenti i nomi delle varietà, le

loro caratteristiche, i modi della semina e della raccolta,

i tempi delle rotazioni, come si riproduceva la semenza

e come si scambiava, ma anche qualche spiraglio sull’emigrazione,

sulla guerra e sul tempo prima della guerra,

giù nell’imbuto della memoria fino ai ricordi d’infanzia.

Verso la fine dell’incontro, cavavo dalle tasche cosa

avevo trovato nei paesi vicini e, senza dire nulla, lo mostravo:

se lo riconoscevano, riprendeva il racconto.

Così ho fatto all’inizio delle mie ricerche e di nuovo

dieci e più anni dopo, quando, per un paio di inverni,

tra il 1996 e il 1998, ho girato con tre patate in tasca, e

alcuni fagioli, qualche spiga di grano, una pannocchia

di mais Ottofile, una mela e una piccola rapa.

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METODO

Ragionando sulle parole disincarnate del nuovo

marketing dei prodotti e del territorio, quelle parole

che qualche volta vestono il nulla, penso

alle risorse spese ogni giorno per progettisti, studiosi

e consulenti che, in nome dell’agricoltura locale, della

biodiversità e del recupero delle terre marginali, trasformano

il denaro pubblico in progetti che spesso non

sono altro che esercitazioni letterarie, carta. E, pensando

ai tanti progetti vuoti che ho incontrato e ai loro

committenti, propongo una semplice verifica per sapere

quanto quei progetti pesano sulla bilancia della realtà.

In un giorno d’inverno, nel tardo pomeriggio, all’ora

del tramonto, sali in alto, in costa, dove puoi guardare

dentro una valle i suoi paesi. E quando il sole si è infilato

nell’orizzonte conta le luci che si accendono una

dopo l’altra, e continua a contarle fino a un’ora dopo il

tramonto.

Piancasale, 14 case, una luce; Fontanafredda, 11

case, 3 luci; Lònesi, 21 case, quattro luci; Sulmolino, 13

case, nessuna luce.

La luce e il fumo dal camino tradiscono la presenza

degli abitanti. Abitanti, non residenti: risiede chi è

iscritto in un registro: può esserci o non esserci, e a volte

ci risiede solo per pagare meno imposte o per altri inganni;

ma abita chi tiene accesa la luce durante l’inverno.

Piani, progetti, interventi. Sono certo che sulla

montagna negli ultimi venti anni sono stati più i consulenti

dei contadini. Tutti pronti a “valorizzare”, a

“promuovere” il territorio, i suoi prodotti, la sua cultura,

il paesaggio, le vocazioni ... forse, sopra ogni cosa, il

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loro interesse professionale e il credito politico di chi

li sostiene e con le loro parole e le loro carte si veste in

pubblico.

Poi – terminati i progetti, pagati i consulenti – risali

quella costa e ricomincia a contare.

Io l’ho fatto: Piancasale, 14 case, nessuna luce; Fontanafredda,

11 case, 2 luci; Lònesi, 21 case, una luce;

Sulmolino, 10 case (3 nel frattempo sono crollate), nessuna

luce.

Ecco, questo potrebbe essere un metodo per misurare

la validità delle proposte e delle azioni degli enti

che dicono di volere “valorizzare” e “promuovere” la

montagna: dopo alcuni anni, una sera d’inverno, si sale

in alto e si contano le luci. Ce n’è qualcuna in più? Anche

una sola?

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TERRA E AUTONOMIA

Impara a farti i semi e a riprodurre il tuo cibo: sarai

più vicino alla terra e guadagnerai in libertà e consapevolezza.

Per conservare i semi, raccoglili con la Luna calante,

poi falli seccare bene, ché più sono asciutti più si

conservano, quindi tienili in un luogo fresco, asciutto e

al buio, protetti da topi e insetti. Puoi usare bustine di

carta o barattoli ermetici oppure buste per il sottovuoto:

qualunque sia il contenitore, scrivici sopra i nomi di

specie e varietà, e il giorno di raccolta.

Un modo sicuro per conservare a lungo i semi è

quello di riporli nel congelatore: il freddo non ne pregiudicherà

la germinabilità. Se non usi il congelatore,

per i legumi e il mais potrai aggiungere qualche grano

di pepe o foglie di alloro, ché terranno lontane càmole

e tonchi.

Al di là di questi sistemi, ricorda che la conservazione

dei semi più sincera, semplice e vitale è quella che si

fa in terra, anno dopo anno.

Per la nostra autonomia e per quella delle nostre

comunità, per avere più consapevolezza di ciò che mangiamo,

e quindi di una parte importante della nostra

vita, per rispetto di noi stessi e dell’ambiente che ci circonda,

per costruire una buona armonia tra l’ambiente

che ci circonda (e il suo clima) e le nostre necessità di

nutrirci e di mantenerci in buona salute, è bene che il nostro

cibo e le nostre bevande siano prevalentemente basate

su prodotti, conoscenze e – per quanto sia ragionevolmente

possibile – su risorse (acqua e fonti di calore) e utensili del

luogo dove viviamo e dei suoi immediati dintorni.

Così l’alimentazione di chi vive nelle valli interne è

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normale ed è semplice che sia diversa da quella di chi

vive sul mare, in montagna o in pianura, perché diversi

sono i prodotti che la terra offre in un luogo piuttosto

che in un altro, e l’alimentazione è diversa di luogo

in luogo, di clima in clima, di quota in quota. E se un

luogo (e le terre che lo circondano) non dà sufficiente

varietà di prodotti per avere un’alimentazione sana e

nutriente ... forse quel luogo non è adatto per viverci.

Allo stesso modo bisognerebbe guardare con un po’

di cautela i cibi che vengono da troppo lontano, soprattutto

quelli che in sé portano l’impronta emotiva del

colonialismo e ancora oggi condizionano l’economia di

interi popoli (e la nostra salute). Quali sono? Soprattutto

... caffè, cioccolato, the e zucchero.

TRA LE PIEGHE DI QUESTE VALLI

Alleva il castagno sui versanti che guardano a

nord e coltiva l’orto dalla parte del mezzogiorno,

se possibile a sud-est, così che il primo sole

porti via la rugiada della notte.

Ricorda che i tuberi e le radici vogliono la terra

sciolta, i ceci la chiedono magra, la vite preferisce quella

bianca o rossa.

Se hai un bosco (meglio se è di castagno), cintalo

e affidalo ad animali che ci pascolino e lo mantengano

pulito; pensa di lasciarci pascolare un maiale: farai poco

lavoro e ne otterrai gran frutto.

Ricorda che le vacche nostrane sulle fasce ci vivono

bene e sono più frugali e resistenti delle altre: la Cabannina

(cercala in val d’Aveto) è adatta per produrre latte;

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due appunti per non concludere

Federica Riva nel libro I frutti della memoria (Pentàgora,

Savona-Milano 2013), ricorda che i contadini

non parlano di “varietà”, ma di “qualità”, e

che quelle tramandate o in uso fin dal tempo della loro

infanzia essi le chiamano “vecchie”: non “antiche”, “tradizionali”

... semplicemente vecchie qualità. Ha ragione,

è così.

E gli animali li chiamano “bestie”, e in questa parola,

in quel mondo, non c’è nulla di spregiativo. I cereali

sono “grani” o “granoni”, gli ortaggi sono “erbe”, “verdure”,

piantine”, sopra la terra; sotto, “radici,”. La parola

“ecotipo” non la conoscono, ma dicono “selvatiche” le

erbe o le piante per dirle “spontanee”. Anche “cultivar”

è una parola tecnica: se amassimo farci capire da tutti,

potremmo dire varietà (o qualità) “commerciali”; anche

se, parlando proprio delle cultivar, la traduzione “varietà”

è bugiarda, perché la loro selezione è orientata

all’uniformità e in esse c’è ben poco di vario.

Bisognerebbe aggiustare le parole e riscrivere parte

del libro.

o

Con lo sdoganamento del Fascismo che ha accompagnato

gli anni 1990 è seguita una “riabilitazione”

del mondo contadino (che a quel tempo

della politica era stato associato). Una riabilitazione

romantica, nostalgica, retorica, addolcita di sapori della

nonna e di vita genuina di una volta: una vita immaginata

lontana dallo stress, dai conflitti, dai tumori. Ma

sappiamo che la retorica imbalsama la vita, ne spegne la

luce, come un’alchimia inversa trasforma l’oro in ottone

e alla fine tutto suona come il ciocco della latta, poi trasforma

i luoghi in altari, le persone in eroi, ogni cosa è

capovolta nella sua caricatura e alla fine il suo racconto

distorto, depurato dalle contraddizioni e dalle inopportunità,

serve per la pedagogia del presente.

Così è stata addomesticata la Resistenza, così il

mondo contadino.

Esteti, ecologisti, nuovi signorotti di campagna (“la

città, che luogo orribile: non ci si può più vivere!”), intellettuali

con la sciarpetta: pronti per un nuovo iddilio,

per una nuova moda, per teorizzare il ritorno alla terra

di chi non c’è stato e, perciò, dalla terra non se n’è mai

andato.

“Che pace, che bene, la vita in campagna!”, mi dice

lui che ha tanti libri in casa, mani morbide, sguardo

senza febbre. E mi fa pensare a un giorno in val d’Aveto

e a una signora di città che, guardando da lontano una

vecchia piegata sul campo, aveva detto amabilmente:

“Guardate, com’è poetico: la vecchietta che raccoglie

l’erba!”. “No signora, faccia attenzione: quella donna

non sta raccogliendo nulla, è solo piegata - avevo tuonato

con un lento filo di voce - Forse è artrosi”.

Lui, come tanti, ripete un po’ assente, meccanicamente:

“Bellissimo! Come vorrei abitare qui, lontano

dalla città ... Certo, la vita di paese è un’altra cosa!”.

Ignorando che tra i molti venti che percorrono il mondo

rurale c’è anche un’aria bastarda che intride di umido e

meschinità ogni campagna. Si annida ovunque, ma più

facilmente la puoi respirare sui monti della miseria, nei

paesi abbandonati: luoghi cupi, dove tra le case cariate

ora senti solo il vento e puoi cogliere che, come un pa-

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Appuntamento 18 agosto a Pontremoli

LUNIGIANARBOREA

“MOSTRA CON 700 VARIETA’ DI POMODORI“

                            Domenica 18 agosto Pontremoli (MS)                                             

Piazza della Repubblica dalle ore 09,00 alle 20,00

In occasione del bicentenario della presenza di Giorgio Gallesio a Pontremoli l’associazione “Lunigianarborea” organizza una mostra espositiva con 700 varietà di pomodori (sia frutto che piante in vaso) la mostra è centrata sulla biodiversità e la storia evolutiva del pomodoro nel mondo, avremo tutte le varianti di colore, forma e dimensione possibili, saranno presenti varietà antiche e moderne originarie di tutte le parti del mondo. Parteciperanno le collezioni dell’associazione Lunigianarborea, dell’azienda sperimentale Stuart di Parma e di Nicolò D’Affitto enologo delle cantine Marchesi dé Frescobaldi, in piazza saranno presenti i banchetti delle associazioni, Adipa, Consorzio della quarantina e Patriarchi della natura.

Nella sala del “400” all’interno del comune su prenotazione percorso sensoriale sul pomodoro con degustazione finale.

Nella sala di rappresentanza del comune e sale adiacenti mostra su Giorgio Gallesio con l’esposizione dei disegni del “Pomona italiana” e le pagine riguardanti Pontremoli presenti nel libro “I giornali dei viaggi” curato dal prof. Enrico Baldini.

Nella giornata mercatino agricolo.

Piazza della Repubblica INCONTRI

ore 10,45	“Pomodoro e dintorni” relatore Maurizio Lunardon dell’associazione Lunigianarborea
ore 11,15	“La figura di Giorgio Gallesio” relatrice prof.ssa Maria Elena Gallesio-Piuma curatrice dell’archivio Gallesio e sua discendente
ore 16,30	Presentazione del libro “Minima ruralia” a cura dell’autore Massimo Angelini presidente del Consorzio della quarantina
ore 17,30	“I patriarchi della natura” relatore Sergio Guidi presidente dell’associazione Patriarchi della natura
Ore 18,30	Premiazione del pomodoro più grosso, del più grosso categoria tondo, del più grosso categoria a pera e del più strano. Il concorso è aperto a tutti (sono esclusi dal concorso i pomodori esposti in mostra)